Zede de Labegorce

Vroeger had de familie Thienpont Labégorce Zédé te Margaux in eigendom. Ze verkochten dit terug aan Château Labégorce, maar hielden een stukje groodn waarop ze nu deze cuvéé ontwikkelen. Z de Bordeaux produceren. Men herkent duidelijke terroirkenmerken van Margaux,al is deze wijn iets zachter en lichter. Hij zit wel boordevol smaak en is pure klasse voor zijn prijs. Deze “Z”-wijngaard is gelegen aan de rand van de Gironde in het dorp Margaux. “Z” wordt verbouwd op een volledig gedraineerde kleigrond. 
 
AOC,16°-18°
 
De druiven worden manueel geoogst, met triage op sorteertafels in de wijngaard zelf. Lage temperatuursgisting rond de 25ºC. Na een rijping gedurende 11 maanden op tanks, wordt “Z” zachtjes gefilterd voor hij op fles gebracht wordt, dit om de frisheid van het fruit te bewaren.” Bordeaux. Aroma’s van fris, rood fruit. Smaak van griottes & rode kersen. Blend van 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon & 10 % Petit Verdot. Heerlijk bij rood vlees en wild.