Grand Enclos de Chateau Cérons

Geur van citrus, pompelmoes , mineraal en vuursteen. Volle ronde smaak wordt in evenwicht gebracht met een mooie fijne frisheid, citrus noties en minerale toetsen - eiklagering 50% gevinifieerd in inox, 25% in nieuwe eik en 25% in vaten van 1 jaar.
 
Foodmatch bij edele visgerechten, kreeftbereidingen, coquilles, vis in roomsaus.
 
"Dit domein, eigendom van de Italiaan Giorgio Cavanna (uit de Chianti-regio), werd volledig gerenoveerd met imposante investeringen zowel in de wijngaard als in de kelders. Dit werk begint zijn vruchten af te werpen en het resultaat is top. De vinificatie gebeurt door de zoon van ex-technisch directeur van Mouton Rothschild, met name Bertrand Léon. Het is één van de koplopers van de appelatie geworden, die kan wedijveren met de meeste witte Pessac Léognan-wijnen"
 
Rood en zoet ook beschikbaar - info@bbrut voor meer info