Bodegas Bozeto de Exopto Rioja

Garnacha, Tempranillo en Graciano.
Kruidige smaak van rijpe kersen en braambessen. In de neus vooral pruim. Match bij wit en rood vlees.
 
Deze wijn is een coupage van 50% Garnacha, 30% Tempranillo en 20% Graciano. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. De druiven worden met de hand geoogst in kisten van 12 kg. De druiven worden gefermenteerd in betonnen tanks bij lage temperatuur, 15 dagen geweekt en 6 maanden gerijpt in betonnen en eikenhouten tanks.
Het doel is om de frisheid en het fruit van jonge wijnen te combineren met de bijdragen van hout, en ze bereiken dit op een gewoonweg heerlijke manier.
Exopto is een woord dat uit het Latijn komt en betekent "heel sterk wensen". U kunt dit latinisme goed gebruiken om de sensatie te beschrijven die u voelt als u voor het eerst de wijnen van het wijnhuis proeft. La Rioja wijnen die verre van de norm zijn en een sterke eigen persoonlijkheid hebben.